Come fare un antipasto di verdure

Sei alla ricerca di un gustoso antipasto di verdure? Di seguito abbiamo voluto riassumere una buona ricetta che ti permetterà di farne uno in tempi rapidi e in modo davvero molto gustoso. Cerchiamo allora di comprendere quali sono gli ingredienti per 4 persone e come poter passare alla preparazione!

Per quanto attiene gli ingredienti per 4 persone, tutto ciò di cui hai bisogno sono 300 g di punte d’asparagi, 300 g di funghi coltivati, 300 g di cipolline, 2 carote, 2 carciofi, un po’ di succo di 1 limone, capperi, 1 cucchiaino di amido di mais, 1/2 tazza d’acqua e sale e pepe q.b.

Recuperati tutti questi ingredienti, possiamo passare alla preparazione. Non preoccuparti, però, perché il procedimento è semplice e alla portata di tutti… anche dei cuochi che non hanno alcuna esperienza in materia!

Il procedimento consiste infatti nel tagliare le foglie esterne dei carciofi e dividere in quarti i cuori. Quindi, pulisci e affetta i funghi e le carote, monda le cipolline e lasciale intere. Passa pertanto a unire le verdure alle punte di asparagi in una pirofila di pirex, e quindi aggiungici una cucchiaiata di capperi, il succo di limone e la 1/2 tazza d’acqua.

Fatto ciò, sei già a buon punto della nostra semplice ricetta dell’antipasto di verdure. Ti basta infatti coprire il recipiente con una pellicola trasparente e cuocere a potenza massima per 6 minuti. Quindi, rigira le verdure delicatamente, aggiungi sale e pepe secondo i tuoi gusti e quelli dei tuoi commensali, e infine ricopri cuocendo ancora per altri 6 minuti. Lascia riposare il tutto coperto per circa 5 minuti e poi levalo.

Disponi tutte le verdure in una terrina di coccio e raccogli il succo di cottura in un tegamino, amalgama anche l’amido di mais stemperando bene e passa nel forno per 1 minuto sempre a potenza massima. Versa la salsina sopra le verdure e servi!

Se hai seguito con attenzione i passaggi di cui sopra, dovresti aver ottenuto una ricetta davvero gustosissima, che ti consigliamo di replicare e di modificare quante volte vuoi. Si tratta infatti di una ricetta facilmente personalizzabile, che ti permetterà di aggiungere o integrare gli ingredienti quante volte vuoi, fino ad arrivare alla definizione di una ricetta che possa essere “perfetta” per le tue esigenze. Ti consigliamo di procedere dunque con i tuoi esperimenti e, se ti va, farci sapere come è andata a finire utilizzando lo spazio che trovi nei commenti!

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